#普洱茶#88青餅被譽(yù)為“干倉(cāng)普洱茶鼻祖”，接續(xù)號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶的優(yōu)秀風(fēng)范，是云南七子餅嘜號(hào)茶里的標(biāo)桿作品。88青餅批次版本較多，無(wú)飛88青餅屬于其中一批。無(wú)飛88青餅的口感品質(zhì)怎么樣？今天，就來(lái)和茶友們分享品飲筆記。
▲無(wú)飛88青餅
無(wú)飛88青餅，是中老期普洱茶市場(chǎng)流通的一批88青餅。無(wú)飛88青餅并非編造故事的茶，它的種種身影在各種書籍、口述資料中都能看到。
▲無(wú)飛88青餅
鄧時(shí)海曾在《普洱茶續(xù)》中評(píng)價(jià)，“棕繩無(wú)飛88青餅的品質(zhì)還要再略勝一籌，此外也有人推測(cè)是老茶樹的茶青”。
▲鄧時(shí)?！镀斩枥m(xù)》
資深茶人吳家榮先生也曾提到，“88青餅中有內(nèi)飛的和無(wú)內(nèi)飛的是不同茶品，無(wú)內(nèi)飛行業(yè)內(nèi)人士稱為臺(tái)灣版”，并且評(píng)價(jià)，“無(wú)內(nèi)飛的比有內(nèi)飛的更好，是兩個(gè)不同檔次的茶”。無(wú)飛88青餅的品質(zhì)優(yōu)異，由此可見。
▲資料圖
▲資料圖
無(wú)飛88青餅的紙質(zhì)柔韌，厚薄適中，正中間“茶”字為標(biāo)準(zhǔn)蘋果綠色；餅型帶泥鰍邊，背窩深淺不同，種種細(xì)節(jié)都彰顯了老勐海茶廠的傳統(tǒng)制茶工藝。
▲無(wú)飛88青餅?zāi)圉q邊
▲無(wú)飛88青餅
下面一起來(lái)感受下無(wú)飛88青餅的口感品質(zhì)。本次沖泡采用紫砂壺為主泡茶器，撬取無(wú)飛88青餅茶樣6.8克，其中茶碎末較多。（為了不浪費(fèi)如此珍貴的近40年陳期的好茶，所有茶碎都收起來(lái)沖泡）
▲無(wú)飛88青餅
潤(rùn)茶后聞公道杯，香氣幽深沉穩(wěn)，是有力度的老茶木香類型。
第1泡：茶湯入口有澀感，但化得很快，茶湯濃度較高，口腔收斂感很強(qiáng)。接近40年的普洱老生茶，入口還能感受到澀感，說(shuō)明這個(gè)茶的活力是很足的。
第2泡：入口依然有澀感，茶湯沖擊力強(qiáng)，生津回甘明顯，茶氣較足，開始打嗝。
第3泡：入口醇和，茶湯開始變?nèi)幔@種柔是有年份加持的，是經(jīng)過了多年轉(zhuǎn)化后呈現(xiàn)出來(lái)的一種細(xì)柔、甜柔感。
第4泡：茶湯顏色更深，更透潤(rùn)，水路細(xì)柔甜潤(rùn)，一直有回甘。茶湯有穿透力，體感發(fā)熱明顯。
第5-6泡：由于茶碎末較多，味道略微往下掉。但茶湯的稠度還在，口腔包裹感較強(qiáng)。老生茶的甜感上來(lái)了，口腔和喉頭甜潤(rùn)。
第7泡：茶湯稍微悶一下再出湯，湯感甜潤(rùn)細(xì)膩，茶味一直均衡保持著甜感，生津回甘持續(xù)。
第10泡：這時(shí)候茶味還在，而且一直保持著甜潤(rùn)感，整個(gè)口腔里一直都是甜甜的。
第12泡起，開始把紫砂壺放到溫茶器上去煮茶，釋放出來(lái)的茶味，非常均衡，回甘和韻味非常好，品飲愉悅度高。
無(wú)飛88青餅整體喝下來(lái)，它的醇厚、甜潤(rùn)、茶氣、韻味都讓人嘆服，老勐海茶廠的制茶工藝的確高妙，再加上機(jī)緣巧合的干倉(cāng)存放，這才有了如今這些茶界經(jīng)典的流傳。
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